CITY LINK貳號店於11/24(五)盛大開幕，知名的這一鍋旗下的「這一小鍋」也在新開幕的名單之一！
這一鍋以養生的湯底為主，搭配招牌的「神仙牛」，讓吃過的人都念念不忘，而這一小鍋主打湯頭專門 ，使用 復刻傳統味道，再現經典滋味 。
同時【這一小鍋】，也是這一鍋品牌為滿足個人鍋火鍋控而創立的新品牌唷！
從準備開幕時就很期待，終於找了時間來一探究竟拉 ♥
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這一小鍋 Orissic Hot Pot 粉絲團
餐廳地址： 台北市松山區市民大道六段131號3樓 (CITYLINK松山貳號店）
交通方式：松山站1分鐘/後山埤站10分鐘
訂位專線： 02 2747 2525
營業時間： 11：00 - 22：00
▶ 餐廳外觀:
CITY LINK貳號店就在松山火車站旁，一樓還有全球最美的「蔦屋書店」，來吃這一小鍋還可以順便逛逛美麗的書局唷！
這一小鍋位於CITY LINK貳號店三樓最底端。
訂了7:30的位置，門口還是有許多等候入場＆結帳的客人。
，帶有現代感的復古風，以小火鍋來說非常有質感。
除了現金&刷卡之外，這一小鍋也支援街口支付喔！
▶ 用餐環境:
入座之後，忍不住拍了好幾張這一小鍋的環境！
掛燈很有元宵燈籠的中國風，整個色系搭配也很舒服，挑高的設計也不會讓人有過多的壓迫感。
今天我跟朋友兩人用餐，被安排的是四人桌，加上中間隔板。
這一小鍋兩人用餐空間不算大，但桌與桌之間的間隔還ok，不會有被隔壁桌聽到聊天內容的窘境！
旁邊有自助式的醬料/飲料/冰品可以自取。
這一小鍋的冰品是無限享用的明治冰淇淋唷！以一般小火鍋來說還算不錯~~
自助飲料區:
比較特別的是這一小鍋竟然有氣泡水欸!讓不喜歡飲料、汽水的人，有另外一種選擇:)
▶這一小鍋菜單：:
點餐的方式是先選擇湯底 → 主餐 → 副餐
湯底：
香:經典石頭鍋 / 甘:黃金壽喜燒+50 / 麻:御膳麻辣鍋 +70 / 酸:一品酸菜鍋+70 / 鮮:老火湯+70
副餐:
白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵擇一 (寬冬粉/ 古早味肉燥飯+10)
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本次用餐：
▪️ 特選板腱牛肉 $370
▪️ 加$10換購古早味肉燥飯
▪️ 上選梅花豬肉 $295
▪️ 辣滷鴨血豆腐$60
▪️ 一品酸菜鍋+$70
火鍋都會附上的菜盤，這一小鍋的菜盤還算豐盛(大陸妹、高麗菜、番茄、玉米、南瓜、香菇、金針菇等等)
除了常見的蔬菜類，還有一些熱門的火鍋料組合。
這次克萊兒點了免費的石頭鍋底，但覺得疑問是這一小鍋卻不是現炒的？
但過陣子隔壁桌有人用餐時，卻有服務人員做石頭鍋拌炒的動作！
詢問了一下服務人員，他們表示：
「經典石頭鍋幾乎都現場拌炒唷,但若同時一次大量都是石頭鍋,會在內場現場預炒好再送出,避免一次太多鍋味道太重,但請您放心!無論現場貨內場皆是接到單現炒」
所以若是剛好你去這一小鍋用餐時沒有人現場幫你炒石頭鍋，也請體諒一下他們唷:)
*若你喜歡現炒的石頭火鍋，克萊兒推薦松山車站另一邊的【松山∥食記】火鍋也要走美式工業風-高CP的肉普普石頭。涮涮鍋，菜盤超豐盛、肉也不普通！
肉普普堅持每鍋都有專人炒鍋，還會幫你炒肉！讓你的石頭鍋色香味一次到位 ♥ ♥
▪️ 加$10換購古早味肉燥飯
這一小鍋加10元把副餐的白飯升級成肉燥飯，
克萊兒覺得今天的飯有點太乾了，上面的肉燥+魚鬆味道很不錯，
不過由於飯本身過乾，使得沒有醬汁的部分有點難以下嚥有點可惜。
▪️ 辣滷鴨血豆腐$60
看到其他網友推薦這一小鍋的麻辣鴨血，就決定點來試試看！
鴨血、豆腐軟嫩且入味，克萊兒覺得這一小鍋的鴨血麻味大過辣味，吃起來還蠻順口的。
一份$60元的鴨血有四塊豆腐+四塊鴨血，也很划算！
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▪️ 一品酸菜鍋+$70
這一小鍋的酸菜白肉鍋湯底本身由番茄、酸菜、肉片組合，若要續鍋底需要額外加$30，
如果你是酸菜白肉鍋控，克萊兒真心推薦板橋的高品質食材、湯頭 <華川宴> 麻辣鴛鴦火鍋。
華川宴真的是我吃過最好吃的酸菜白肉鍋了！
而且他的酸菜都可以一值無限續~~酸味適中，每年冬天必吃哈哈
相較來說這一小鍋的酸菜白肉鍋湯，克萊兒覺得酸度不太夠，但友人平常不太吃酸則是覺得剛剛好。
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最後終於到肉品的部分啦！
這次我們在這一小鍋點了一豬一牛。
▪️ 特選板腱牛肉 $370
▪️ 上選梅花豬肉 $295
坦白說這一小鍋的肉品真的給的很大方！
右邊的特選板腱牛肉估算總共有15片，
而左邊的上選梅花豬肉也不相上下，而且梅花豬只要295就能吃到超過10片的肉，確實是蠻划算的！
這一小鍋的招牌肉品除了神仙牛，還有這個造型獨特的火山培根牛肉
看到隔壁的火山牛，感覺很厲害！忍不住偷拍了一下哈哈
火山培根牛肉$295
這一小鍋的板腱牛肉油花分佈均勻且稍有嚼勁，吃起來還不錯！
只不過金額$370覺得有點偏高。
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這一小鍋的梅花豬相較之下CP值還算不錯!
主要是不到$300但份量十足，肉質也算不錯，不過要小心不要煮太久而讓豬肉變得過老、過硬。
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吃到最後實在是太飽了，只好把剩下約3塊的麻辣鴨血打包，
但讓我們覺得很妙的是，85度C旗下的這一小鍋外帶竟然是使用一般塑膠袋哈哈
真的是太可愛了，決定拍下來紀錄一下！
吃飽喝足後，別忘了另一個胃還有明治冰淇淋等著你唷！
克萊兒食後心得：
從尚未開幕時就非常期待，開幕那幾天CITYLINK松山店的這一小鍋，也是幾乎都爆滿的情況。
但或許是因為剛開幕的關係，結帳&帶位櫃台幾乎都擠在一起，
等待候位的時間被拉長，結帳的動線也不太順暢，第一印象有點小扣分。
對於一個火鍋控克萊兒來說，或許是之前期待太高，這次用餐後反而有點小失望。
湯頭&食材都不差，但打著這一鍋名義的新品牌這一小鍋，卻沒有讓人驚艷的感覺。
且以這種價位來說，服務品質需要好好加強一下...
除了當下沒有專人親自炒鍋之外，以這一小鍋的單價與食材都讓我覺得它可以更好！
但這一小鍋的裝潢與整體氣氛倒是讓我非常喜歡，中國風的設計也很適合帶長輩去用餐:)
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餐廳資訊：
這一小鍋 Orissic Hot Pot 粉絲團
餐廳地址： 台北市松山區市民大道六段131號3樓 (CITYLINK松山貳號店）
交通方式：松山站1分鐘/後山埤站10分鐘
訂位專線： 02 2747 2525
營業時間： 11：00 - 22：00
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