信義安和站是酒吧的一級戰區，除了有好喝調酒的Digout、威士忌為主的NOX Taipei、
被稱為酒吧傳奇的Tickle my Fantasy、或是我的愛店半路酒吧都是位在信義安和的酒吧。
不過克萊兒發現在信義消防局後竟然默默開了一間低調酒吧－Needle，
不僅有號稱調酒界小隋棠的Bartender Chili親自坐鎮，做出來的調酒更是深得我心！！
其實來Needle已經3、4次了，但直到最近Needle的酒單才完整出爐，終於可以好好分享介紹給大家拉：
克萊兒溫馨提醒：未滿18歲，禁止飲酒。開車不喝酒，酒後不開車唷：）
::: 酒吧資訊 :::
Needle 粉絲團
■ 店家地址： 台北市大安區文昌街125號
■ 交通方式： 淡水信義線信義安和站二號出口步行約3分鐘
■ 聯絡電話： 02-2707-8831
■ 營業時間： 13:00-01:00 (周一公休)
✎現金支付 、低消$400、僅收取5%服務費。
✎13:00起供應咖啡、甜點、紅白酒，20:00後僅提供酒精飲品
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▶ 酒吧外觀：
Needle就在文昌街酒吧街也是信義消防局的後方，Watersheds Lounge的隔壁，
斜對面是克萊兒上面提到的酒吧傳奇Tickle my Fantasy，經過時可以認明門口的粉色腳踏車就沒錯了。
信義安和捷運站大約步行3分鐘，如果要趕最後一班捷運手刀狂奔應該一分鐘就到了~~
離捷運站超近讓你買醉到最後一刻都能順利趕上捷運哈哈！
Needle bar對面還有一間神好吃的隱藏居酒屋－野柳港，
店內的海鮮都是老闆本人親自出海捕貨的，目前Needle bar沒有提供食物，
不過跟對面的野柳港合作，讓你以一邊吃著野柳港的美味料理一邊喝Needle調酒，超享受阿~~
好奇問了小隋棠才知道原來Needle的設計概念是以裁縫為主要元素！
Needle"針"－代表了裁縫裡最小卻最基本且核心的工具，一是希望可以從小做起，二也代表著希望店內可以像針一樣精巧細心卻又強壯。
再者也是透過「針」的概念可以把有趣的人事物都串聯在一起！
因此logo設計上也是呈現利用針和線一針一線縫出的線條及視覺，
再加上Needle是主打白天咖啡館、夜間小酒館的咖啡酒吧，因此也特別將咖啡和酒的圖像融入logo中！
▶ 店內環境：
Needle bar的空間以長方形為主，不過整間店是以吧檯為主！
這點我很喜歡~~ 可以近距離偷看Bartender調酒，無聊時還可以哈拉兩句甚至獲得Special 。
雖然有插座對於酒吧餐廳來說並不常見，
不過Needle bar除了提供一般插座之外，竟然還有專屬的USB充電孔！！
這點真的是不得不大大讚許一下~~ 只帶有線就可以充，超方便呀！
如果真的不愛坐吧台的話，吧檯後方還有兩人的獨享區。
如果人多的話Needle bar最後方有一個小小的沙發區，也非常適合聚會。
前面提到Needle bar的整體概念是以裁縫為主，這時看到店裡出現一台裁縫機也不覺得意外拉！
▶ Needle酒單/調酒推薦：
其實從Needle 8月開始營運之後，克萊兒已經來了3次！
前面兩次Needle並沒有酒單，但只要想喝的小隋棠都能幫你達成~~
這三杯就是我之前到訪時朋友跟我點的，不過金魚腦的我除了好喝之外已經忘光到底喝了什麼酒><
最近Needle終於推出了正式的酒單啦！
互動式的酒單要靠旋轉才看得到每杯酒…因此克萊兒就只拍了幾頁讓大家看看，
其中很特別的是旋轉到的下方有酒的名字、調配酒種等資訊，
如果看到有寫A% 代表有酒精、0%代表可以製作成無酒精！
而上方出現的是這杯酒的顏色！如果不想都是一成不變的橘色系，不知道該喝什麼直接挑選妳喜歡的顏色點酒好像也不錯哈哈
不得不說連酒單都很用心呀！也更方便尋找自己喜歡的酒~~
▸Needle酒單
Needle調酒價位均一價小杯$200、正常尺寸$400，
不得不說第一次看到酒吧竟然分尺寸來提供調酒！完全就是一個累死Bartender的苦差事
但小杯的服務對喜歡嘗試不同口味但卻無法一次喝太大杯的我來說超級加分
如果你還不知道小隋棠是誰，趕快認真記住她的臉XDD
雖然酒單上只有調酒，不過想喝什麼酒都難不倒她~~
首先就先來杯清爽的白葡萄SHOT當作今晚的開場吧：）
▪️特調Shot $ 150
▪️葉 S$200 L$400
使用白蘭姆酒、紫蘇、柚子酒作為搭配，
加上些許氣泡，喝是杯清爽的柚子酒
推薦指數： ★★★★ (滿分6顆★)
▪️霧 S$200 L$400
朋友點的這杯主要是由白酒作為基酒，喝起來非常的特殊，
我覺得很像香蕉油的味道，但其中的神祕感真的很難用言語表達呀！
推薦指數： ★★★ (滿分6顆★)
▪️璜 S$200 L$400
這杯是克萊兒的最愛
除了造型浪漫之外，亮眼的黃色也很討喜！
主要是由伏特加泡梔子花茶一個晚上因此喝起來完全沒有酒味~~
甜甜的就像芒果汁一樣
推薦指數： ★★★★★ (滿分6顆★)
▪️紫 S$200 L$400
使用龍舌蘭、桑葚酒為主的調酒，雖然名字叫紫不過看起來很橘呀XDD
▪️雪 S$200 L$400
就像山底融化的雪一樣，帶給人夢幻和純潔感
使用鮮奶油、牛奶為主，上方的奶泡喝起來像奶酪，
而整杯的味道像是優格般酸酸甜甜的。
推薦指數： ★★★★ (滿分6顆★)
更特別的是Needle bar的這杯雪使用原住民的刺蔥酒為基酒，
不要說有沒有喝過，客來兒完全孤陋寡聞連聽都沒聽過…
若大家沒喝過刺蔥酒的話可以點來試試看！會有種在喝養樂多的乳酸感~~
▪️瘀 S$200 L$400
使用蝶豆花製成紫色的迷幻感，上層還加上了鮮奶油，美到一個無法直視。
不過這杯是朋友點的克萊兒沒喝到，留來當下次必喝清單~~
▪️丹 S$200 L$400
除了一般威士忌、琴酒等當成基酒之外，Needle也有多款選用紅白酒的調酒。
像是這杯美美的「丹」就是用白蘭地&紅酒&香吉士&肉桂&蘋果調製的，
不過因為克萊兒很討厭肉桂的味道，因此請小隋棠幫我客製不含肉桂的「丹」。
推薦指數： ★★★★★ (滿分6顆★)
▪️松 S$200 L$400
這杯喝起來會讓你瞬間來到森林，非常有樹的感覺！
如果想像不到就點來試試看吧~~ 畢竟怎麼喝Needle的酒都不雷呀
推薦指數： ★★★ (滿分6顆★)
▪️檸檬塔$150 &豹蕾$120
最後還要大大大推薦Needle的甜點第一次發現調酒跟甜點那麼搭！
白天是咖啡館的Needle，就連甜點也是咖啡師自己手做的唷~~
▪️檸檬塔$150
檸檬塔從冰箱中拿出，雖然切起來偏硬，還以為蛋糕體也會硬到難以入喉，
不過入口之後微微融化吃起來軟硬適中，口感更加綿密！
加上酸酸甜甜的檸檬味，讓人忍不住一口接一口~~
▪️豹蕾$120
有著可愛名字的豹蕾其實就是常見的烤布蕾，Needle的布丁綿密且不會過甜，
上方現烤的焦糖還吃得到顆顆的糖粒，真心大推！
不過焦糖烤的太顆顆分明有密集恐懼症的人看久覺得雞皮疙瘩阿~~~
因為Needle Bar其實是沒有提供食物的，如果覺得配酒少了點什麼除了Needle對面的野柳港之外，
克萊兒還要私心推薦位在通化街全家旁的超乾淨炸物！
我們四個人買了一大包還有點不夠吃，大推他們的米血糕&鹹酥雞～～～
想要痛快暢飲就點杯shot吧！基本上Needle的調酒都是$150的價位，
人多最適合一乾而盡，明天要上班什麼的就忘了吧哈哈
▪️刺蔥酒shot$150
▪️威士忌shot$150
▶ 到訪心得：
// 此篇文章為Needle邀約，克萊兒真實體驗，請放心閱讀//
寫完這篇文章前已經來Needle消費過兩次了，除了Bartender小隋棠本人真的太有戲太有趣之外，
Needle營造的氣氛也讓人覺得舒服愜意，還記得七夕那天去Needle，竟然整晚都在放悲情情歌真的太逗趣！
雖然Needle並不是一間浮誇網美酒吧，卻會是間讓人流連忘返，一想到喝酒就會覺得可以好好放鬆的神秘酒吧。
不論你想要的酒是否在酒單上，來Needle找小隋棠就能找到屬於自己風味的調酒:)
偷偷說：Needle的名片還藏有一個小秘密，只要帶著名片去找小隋棠，立刻可以兌換一杯shot唷！
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■ 店家地址： 台北市大安區文昌街125號
■ 交通方式： 淡水信義線信義安和站二號出口步行約3分鐘
■ 聯絡電話： 02-2707-8831
■ 營業時間： 13:00-01:00 (周一公休)
✎現金支付 、低消$400、僅收取5%服務費。
✎13:00起供應咖啡、甜點、紅白酒，20:00後僅提供酒精飲品
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