在台北延吉街附近有一間很特別的神祕酒吧－The Fridge bar冰箱酒吧，
說是神祕也可以說是低調到連個招牌都沒有，不過The Fridge bar卻是許多酒癮成痴酒客的愛店唷！
沒有其他多餘行銷，光是靠著這些內行人的口碑竟然也讓The Fridge bar在周五晚上一位難求！
想要化身內行人、喝喝看The Fridge bar的自創調酒及燒魂滷味，就跟著克萊兒一起進入這冰箱後的世界吧
克萊兒溫馨提醒：未滿18歲，禁止飲酒。開車不喝酒，酒後不開車唷：）
::: 酒吧資訊 :::
The Fridge Bar 粉絲團
■ 店家地址： 台北市大安區延吉街101號
■ 交通方式： 板南線國父紀念館站1號出口步行5分鐘/忠孝敦化站2號步行6分鐘
■ 聯絡電話： 02-2775-3068
■ 營業時間： 07:00-02:00 (週日公休)
✎接受現金&刷卡 、收取10%服務費。
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▶ 酒吧外觀：
從國父紀念館站步行約5分鐘，穿過知名酒吧intention，繼續直走到巷口右轉再走1分鐘就會到達The Fridge bar。
酒吧的位置就在燒桶子韓風立燒的隔壁，
第一次到訪時，朋友還很驚訝地說：「欸？我們不是要去酒吧？來Pizza店幹嘛」
不過你沒看錯！這間神祕到不行的酒吧The Fridge bar就隱身在這間Ｍr.BIG Pizza中。
至於該怎麼進到這另個世界就讓我們接著看下去吧~~
外觀看似不起眼的Mr. BIG Pizza，在大部分店家都關門後顯得有點突兀，
如果只是晚上經過想必看到Pizza店的燈亮到半夜兩點也會嚇到吧！
Mr. BIG Pizza牆上有著可愛的LOGO，不過環繞一圈後，怎麼還是不知道到底這間隱藏酒吧藏在哪裡？
來吧！我們有把手阿、有按鈕鈴鐺的地方都開開看總會中的吧？
(哈哈其實找不到詢問旁邊Pizza店店員就有人為你指點迷津拉，以上不良示範不要亂學啊！)
燈燈！原來The Fridge bar入口就在藏在Mr. big pizza飲料機後的冰箱櫃！！
店名「The Fridge bar」冰箱酒吧，也早就洩漏秘密了~~
別擔心誤開了Mr. BIG Pizza的冰箱，誰叫老闆真的太有創意，硬是要把一間Bar藏在冰箱門後
在Pizza店晃了許久，只要豪不猶豫打開門就是了！
▶ 店內環境：
打開冰箱櫃後，裏頭竟然真的藏著一間小型的酒吧！
The Fridge bar跟大部分酒吧一樣是個長形的酒吧，酒櫃設置在入門的右手邊。
The Fridge bar店內還有很多稀奇古怪的裝飾品，像是古典音響喇叭、鹿角、鱷魚？
The Fridge bar的座位數其實不多，酒吧最後面有兩桌沙發座位，大約各可容納4-6人，
其他就是吧台區及剛進門時的高腳座椅了。
► 沙發區(右)
► 沙發區(左)
► 吧檯區
► 入口處高腳座椅
也因為座位數不多，如果要來The Fridge bar買醉絕對不要忘記訂位。
克萊兒第一次去時，不到10點店內就塞了滿滿的酒客，還有許多人因為沒座位直接站著喝！
雖然克萊兒是受邀約去The Fridge bar幫忙分享，不過私心也有點不想把文章完成，
因為The Fridge bar的酒實在太特別，現在只有內行人帶路都整間爆滿，之後更紅訂不到位怎麼辦
▶ The Fridge bar酒單/調酒推薦：
The Fridge bar最近即將要換新酒單，The Fridge bar最特別之處不外乎是他們的自創調酒，
不過若想喝其他經典調酒、紅白酒、威士忌甚至是shot都可以在The Fridge bar喝到~~
當然，無法大口買醉的人還是可以點到可樂、7喜等無酒精飲料唷!
▸The Fridge bar完整酒單
▪️Pinky Roger、Colorless Green Ieas
▪️Colorless Green Ieas無色的森林 $350
這杯是來The Fridge bar必點的一杯！想要化身雞尾酒內行人點這杯就對啦~~~
Bartender特別選用Don Julio blanco的銀色龍舌蘭為基底，本身的味道就帶有淡淡的黑胡椒及柑橘香，
更特別的是加入了白松露作為混和，杯緣撒上的除了鹽巴之外還有黑胡椒，更與調酒本身相互映照，
第一口喝下去我跟朋友都忍不住心想：媽阿，這杯酒也太濃了吧！跟我走的妹酒路線完全不同啊…
不過給他第二次機會之後，發現這杯竟然越喝越順XDD
整體因為加入了東南亞的香料七葉蘭有股特殊的香氣，一般喝到烈酒都會讓人無法繼續喝下去，
不過The Fridge bar的Colorless Green Ieas卻是少數一杯讓我跟朋友覺得好喝的烈酒！
推薦指數： ★★★★✡ (滿分6顆★)
▪️Pinky Roger粉紅羅傑$350
如果你跟克萊兒一樣喜歡甜甜的水果系列調酒的話，那推薦The Fridge bar 的Pinky Roger 給你：）
與其說這杯是水果酒，其實一方面Pinky Roger粉紅羅傑也是杯茶酒，
主要是由茉莉花浸泡伯爵茶釀製而成，濃郁的茶香搭配覆盆莓、鳳梨帶出酸酸甜甜的滋味，
入喉時還有點伯爵茶佛手柑淡淡的香氣唷！
推薦指數： ★★★★ (滿分6顆★)
小酌片刻之後，當然要來點下酒菜啦！
The Fridge bar 的料理是和外頭的Mr. big pizza合作，
只要點了餐之後不久就會熱騰騰的端到你的面前，滿足喝酒時Always嘴饞的你！
▪️黃金南瓜麵$220
之前沒有出現在菜單上的隱藏版，終於在The Fridge bar新版菜單上正式亮相囉
目前黃金南瓜麵只有一到四19:00-22:00限量供應，專屬於平日的special，
就是幫你找個藉口下班後也要來The Fridge bar報到呀！
雖然品名是「南瓜麵」，不過如果你不喜歡南瓜的味道完全不用擔心！
The Fridge bar的黃金南瓜麵是由新鮮南瓜、丁香魚、鹹蛋黃製作成泥狀，
之後在加入店家自製的「黃金醬」作為拌炒，而黃金醬的味道就像是我們吃到的台式泡菜~~
酸酸甜甜的讓人胃口大開，而且以酒吧來說價位也不算貴，吃完讓人忍不住想再叫一盤呀!
推薦指數： ★★★★✡ (滿分6顆★)
這就是一個不小心吃得太開心被友人偷拍的概念
（真是不好意思偷吃還忘了擦嘴，誰叫黃金麵真的太唰嘴了！
▪️綜合滷味$260
接下來這盤就厲害了！！
在The Fridge bar竟然也吃得到滷味，而且還不是冰鎮滷味是熱騰騰在冒煙的
推薦指數： ★★★★★★ (滿分6顆★)
綜合滷味裡面包含豬腱肉、蘿蔔、竹輪、花干、德式香腸，
而且滿滿一盤只要$260真的超佛心
►綜合滷味 / 豬腱肉
拼盤中的豬腱肉份量非常多~~ 加上肉質本身非常厚實，且較無油脂又帶有軟筋，
不會像大部分的牛腱有種澀澀卡牙縫的感覺，豬腱肉超級Q~~~~彈，可以給100顆
►綜合滷味 / 竹輪、蘿蔔
蘿蔔的部分The Fridge bar雖然沒有到軟爛的程度，不過依然非常入味，是我的菜！
▪️紫蘇接骨、Oriental Provence
▪️Oriental Provence東方的普羅旺斯 $350(番茄
來自荷蘭的Boddy's gin加上日本的柚子酒&山葵酒組合而成，
最特別的是雖然調酒裡加入了番茄，酒體呈現的顏色卻不是紅色的！
原來是因為這杯使用了「澄清棒」作調色，分離了茄紅素產生的紅色，卻神奇地留下了番茄的味道。
上方一片紅紅的則是番茄做成的海苔，喝完酒再吃一口海苔竟然會有種在吃肉乾的神奇滋味！
不得不說The Fridge bar的酒都特別到讓人難以言語，不過這杯Oriental Provence本身味道非常清爽，也較適合不喜歡濃厚酒味的人唷：）
推薦指數： ★★★★ (滿分6顆★)
▪️隱藏版！紫蘇接骨 $350
這杯是The Fridge bar酒單上沒有的調酒，
除了調酒本身使用葡萄花gin之外，還加上了接骨木花、紫蘇酒，最後還直接加上一片紫蘇葉！
味道想當然耳就是~~~恩，很紫蘇！
朋友非常喜歡這杯的清新感，但對於不愛紫蘇的我來說倒是覺得紫蘇香氣過剩讓我有點無法招架了。
推薦指數： ★★★ (滿分6顆★)
▪️Gin Shot $200
如果你喜歡純飲的話，The Fridge bar的Gin你一定要親自試試！
老闆說The Fridge bar希望客人都能：理性的喝酒，
所以過多浮誇、五花八門的shot這裡沒有，如果要喝shot，就讓你很快直接回家哈哈
The Fridge bar的gin 使用的是BOMBAY SAPPHIRE DRY GIN ，酒精濃度高達46%，
喝下去瞬間感到像是喉嚨再燒非常辣，不過入喉之後取而代之的竟然是口齒留香的回甘！
真正好的酒就是像這樣吧，而這杯很可以！
推薦指數： ★★★★★ (滿分6顆★)
▪️As Slight As Chrysanthemum人淡如菊 $350
這杯As Slight As Chrysanthemum人淡如菊是克萊兒二訪The Fridge bar點的，
喝起來菊花的味道非常明顯，雖然加入九層塔但其實並不明顯，而是以菊花柚子酒為主的一杯調酒。
推薦指數： ★★★ (滿分6顆★)
▪️隱藏版！琴酒調酒$350
一樣適用琴酒當成基底，不過佐以葡萄柚苦精、草本酒及茉莉花茶調配而成，
喝起來苦精的味道第一時間入喉，整體來說酒味稍濃，個人比較偏愛Colorless Green Ieas無色的森林。
推薦指數： ★★ (滿分6顆★)
▪️隱藏版！威士忌調酒 $350
這杯最特別的就是旁邊搭配的烏龍茶空氣雪糕了!
吃起來真的非常綿密，又帶有些許茶香，想要單點還點不到，一定要點這杯調酒才有唷！
因基酒使用IPA威士忌，雖然做了細緻苦味的拆解並加上直火碳培烏龍茶、龍膽根酒、蜂蜜酒、和香料鳳梨牛奶喝起來順口，
不過威士忌的苦味仍舊明顯，推薦給平常可以接受威士忌的你，是款大人味的調酒。
推薦指數： ★★★ (滿分6顆★)
▪️蒜味瑪格麗特$140、黃金培根薯泥Pizza$150
The Fridge bar的食物皆和外頭的Mr. big pizza合作，因此酒吧內也有提供「外面的披薩」，
單價是一樣的，差別只在於外帶會有套餐優惠價(薯條&飲料)，
不過對於酒吧內享有內用的空間，又能方便與朋友分食，克萊兒個人覺得還是很值得點來吃吃看！
說不上Mr. big pizza的披薩是厚片或是薄片，只覺得介於兩者之間，餅皮厚薄剛好，
不會讓你覺得單吃薄片吃不夠，卻又不會像一般厚片披薩都再吃麵皮，
加上用料及佐料都很豐富，每一口都有濃郁的香氣，餅皮邊邊酥脆的像是餅乾，而且整片吃完竟然不會膩欸
推薦指數： ★★★★★ (滿分6顆★)
▪️隱藏版！龍舌蘭調酒$350
最後要回家前還忍不住到外頭的Mr. big pizza外帶了兩片披薩回家！
雖然外帶與內用的價格一樣，但外帶多了薯條及飲料，
如果不是想要小酌兩杯的人，也是很推薦可以帶份Mr. big pizza當正餐喔~~
在The Fridge bar吃到Mr. big pizza的披薩就覺得很好吃，於是還外帶了一片當隔天中餐。
最讓我推薦的是他們的披薩是可以回烤的！隔天克萊兒自己用烤箱加熱依然好吃
▪️經典美式臘腸$120(18吋大披薩$749)
▶ 到訪心得：
// 此篇文章為The Fridge bar邀約，克萊兒真實體驗，請放心閱讀//
雖然是因為邀約才發現這間The Fridge bar，不過酒吧內整體的氛圍都讓克萊兒感到非常舒服，
隔週立刻又約朋友去喝了一攤…
調酒本身不走網美路線，不過卻是常常喝酒的人可以感受到的真材實料，
也難怪The Fridge bar在沒有任何網路行銷下，每到假日都一位難求呀！！
如果你本身喜歡酒感較重、有多重層次的調酒，推薦你來這間內行人專屬的神祕酒吧挑戰看看吧。
每篇文章都是克萊兒認真的心血，如果你喜歡我的分享，歡迎加入粉專&IG獲得最新消息！
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