克萊兒玩樂地圖

上次跟弟弟去中壢威尼斯想看電影，意外發現這間粥水火鍋專賣店，

除了離中壢sogo&A21環北站非常近，旁邊還有ubike的站點，超級方便~~~

平常愛吃鍋的克萊兒立刻跑來試試口味，而且粥水火鍋剛好2019換了新菜單，也一起分享給大家囉！

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::: 餐廳資訊 :::

粥水火鍋專賣店 粉絲團

■ 店家地址： 桃園市中壢區環北路368號

■ 交通方式： 中壢sogo步行5分鐘(桃園機場捷運A21環北站步行8分鐘)

■ 聯絡電話： 03-427-8561

■ 營業時間： 11:00-14:30，17:00-21:00

✎ 現金支付 / 不收一成服務費 / 成人低消$250

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▶ 餐廳外觀：

粥水火鍋專賣店的外觀雖然不大，不過加入了很多可愛的元素，

門外還有椅子供等候使用，看起來也是很適合一家大小用餐的餐廳。

對面是前陣子很夯的豐滿總匯三明治，餐廳前也有多個停車格，交通整體都很方便~~

粥水火鍋專賣店門口兩側&門前都有提供商業套餐、一般餐點的完整菜單供客人參考，

不用擔心價位與想像中有落差，可以放心踏進門！

▶ 店內環境：

粥水火鍋專賣店有一個「黑板菜單」，每季或是每週會不定期更換，

主要是有什麼當季新鮮食材都可以在這邊看到~~

還有一些限量的海鮮唷！當天克萊兒就很幸運有我最愛的蛤蠣

粥水火鍋專賣店的醬料&麥茶都是自助取用的，

醬料的部分蒜頭、青蔥、辣椒基本上都滿滿的，想吃多少自己加，不過請環保斟酌使用唷~~

座位數其實並不多，整體來說大約是20個位置，
裝潢也走一個復古中國風，看最後方的櫃子及桌椅就可以感受的到~~

這卡櫃子超像奶奶會拿出來的嫁妝！
搭配春聯的裝飾，超級有年味~~

粥水火鍋專賣店沒有額外收取服務費，餐具的部分也是自取的！

上方還貼心放置的紙碗，方便大家將吃不完的食材做打包，

整體的裝潢都很有「家」的溫馨感，也或許粥水火鍋專賣店就是想帶給客人一種有家的味道吧！

▶ 粥水火鍋專賣店2019全新菜單：

粥水火鍋專賣店舊菜單分成單人/雙人/四人套餐，主食都是等比提供之外，菜盤是提供大份的，

看到之前有人反映份量的問題，2019新款菜單改成了個人套餐，每點一份主食都會附贈菜盤。

鍋底雖然有部分要額外加價，不過只要$150就能改成鴛鴦鍋吃到兩款不同的湯底，

還加碼贈送價值$100的黑豆腐&生豆皮，怎麼算都覺得鴛鴦鍋超級划算呀

而且對於克萊兒這種有選擇障礙的人什麼都想吃的人超級加分！不怕只能一次吃一個口味拉~~

單點的部分價位也都很實在。

這次我跟弟弟點了一份牛五花&海鮮拼盤，還有單點了招牌的皮蛋油條冷麵&花枝漿，

只能說份量真的大到飽到晚餐阿~~

▪️鴛鴦鍋 (季節限定：粥水牛奶鍋底、麻辣鍋) $150
▪️牛五花200g $260
▪️海鮮拼盤(5種精選海鮮)$599
▪️皮蛋油條冷麵$80
▪️大溪手工花枝漿$75

▪️鴛鴦鍋 (季節限定：粥水牛奶鍋底、麻辣鍋) $150

粥水火鍋專賣店的牛奶鍋是冬季限定湯底，

雖然不主打濃郁乳香，但取而代之的是天然食材熬煮出的淡淡奶香，

甚至很特別的加入了生薑&胡椒提味，對於容易手腳冰冷的女生非常具有溫補的效果！

喝起來比較像是老火湯，養生鍋底的感覺，克萊兒也覺得是碗喝了全身都會暖起來的湯頭

因為弟弟超愛吃辣，另外一個湯底我們選擇了麻辣鍋，

其實粥水的麻辣鍋算是偏麻的口感，如果覺得不夠辣是可以請店員再額外加辣的。

不過整體的溫和的辣度，不會讓人吃到喉嚨發麻，也不會過死鹹，

意外的是加入青菜熬煮也很好吃唷~~就算平常只吃小辣的人也可以試試看。

點主餐附贈的菜盤則是非常健康~~沒有提供加工的火鍋料，

反而是大量的青菜，但分量其實比想像中還多！

我們都覺得兩人吃一盤就很足夠~~如果菜盤可以更換其他等值商品就更好了!!

▪️鴛鴦鍋 (季節限定：粥水牛奶鍋底、麻辣鍋) $150

只要點鴛鴦鍋就會贈送傳貴有機黑豆腐$50&傳貴生豆皮$50，價值$100，

雖然換鴛鴦鍋要加價，不過真的超划算！

克萊兒本身是個不愛豆製品的人，但粥水火鍋附贈的傳貴豆腐&豆皮非常綿密，也沒有黃豆的臭味，

很意外的我還多吃了兩塊哈哈，想要單點也很適合~~

▪️牛五花200g $260

粥水火鍋的肉品提供200g，幾乎接近7oz的大份量，而且還是美福肉品！誠意十足~~

五花肉是個油脂較多的部位，但相對的肉質軟嫩，

丟到麻辣鍋中吃微辣的口味大加分，這樣的價格又不收服務費真的CP值超高！

▪️皮蛋油條冷麵$80

這碗冷麵也是粥水火鍋的隱藏招牌

光是要想到火鍋店裡竟然會賣冷麵就夠意外了，竟然還非常美味！

最上方的屑屑本來以為是油蔥酥，沒想到是店家獨有的老油條壓碎製成的！

吃起來口感超級特別，又很像是餅乾，搭配QQ的麵條和皮蛋超級唰嘴~~

而且又很清爽不膩，難怪天天限量供應！

夏天吃上一碗超級消暑~~

▪️大溪手工花枝漿$75

手工花枝漿也是克萊兒大大大推的一個品項，

第一次看到滿滿的花枝塊藏在裡面，超級實在！

連克萊兒弟都讚不絕口~~

▪️海鮮拼盤(5種精選海鮮)$599

喜歡海鮮的人絕對必點粥水火鍋的海鮮拼盤~~

雖然粥水火鍋沒有浮誇不實的擺盤或是海鮮船，看起來略為遜色，

但也同時更顯得店家的務實及真材實料，直接把最新鮮的食材完整呈現給消費者

粥水火鍋的海鮮拼盤總共有五種海鮮，

除了固定的白蝦、小卷、中卷、鱸魚外，還有不定時更換的當季海鮮。

當天克萊兒吃到的就是當天限量的蛤蠣~~

除了海鮮拼盤的新鮮度絕對沒話說，份量也不少~~

光是蛤蠣就給了超過10顆，很適合跟朋友家人一起分食。

這盤海鮮拼盤克萊兒最最推薦中卷，

只要燙一下約20秒等到中卷Q起來就可以吃了~~超級鮮甜又Q彈，吃到眼睛都發亮了！

老闆食材真的是超大手筆不手軟阿~~

雖然沒有特別特寫鱸魚&蛤蠣，不過那個蛤蠣真的新鮮到不行！

竟然煮之前還是活生生的蛤蠣~~~就在你面前動阿

聽到你就知道多新鮮！還充滿了海味~~

還有這整隻的中卷，也一點都沒有腥味，整盤海鮮都超推薦阿：）

最後再來碗粥水火鍋的現煮粥暖暖胃吧

吃完鍋闆娘跟店員會貼心地問你要不要煮粥～～

就算是點商業套餐或是最便宜的主餐也都可以免費煮粥唷！

基本上這裡都是直接用剩餘的湯來煮粥，若剛好某鍋都煮海鮮則會有很濃郁的海鮮味~~

但因當天我們的湯剩太少了，闆娘直接用粥水幫我們煮粥，因此味道較淡，

倒是上面的老油條依然很和我的口味~~感覺加上皮蛋變成皮蛋瘦肉粥也很好吃呀哈哈

▶ 用餐心得：

一走進粥水火鍋專賣店就有種家的親切感，

店內的食材也都是精挑細選，看得出想要帶給客人最真材實料的料理

而且距離中壢SOGO不遠，想要看電影吃個火鍋也蠻推薦的~~~

重點是粥水的海鮮真的太厲害了啦!!