如果講到我最愛的台北燒肉，前三名一定有這間在東區的火之舞蓁品燒 和牛放題
在台北的四年多來訪的次數可能有快10次!!
每次半年多跟同事就忍不住想念起火之舞的頂級食材跟生食級干貝！
除了主打美澳和牛吃到飽、還有生啤酒、Highball喝到飽，絕對滿足想大口吃肉大口喝酒的你：）
::: 餐廳資訊 :::
火之舞蓁品燒 和牛放題(台北東區店) 粉絲團
■ 店家地址： 台北市忠孝東路四段216巷19弄7號
■ 交通方式： 板南線忠孝復興3號出口步行7分鐘
■ 聯絡電話：02-87737899
■ 營業時間： 平日17:00-00:00 假日12:00-00:00
■ 消費方式： 一到四男生$979 女生$879、週五至日(假日例假日) 男女均價$979
✎ 現金&刷卡支付/ 加收一成服務費。
桃園也吃得到火之舞啦！就在藝文特區附近~~~ 桃園的朋友也可以來體驗看看唷!
火之舞蓁品燒和牛放題桃園店
■ 店家地址：桃園市桃園區經國路699號
■ 聯絡電話：03-3168585
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▶ 火之舞外觀：
火之舞位在東區的巷弄內，外觀算是寬敞，
店門口也備有些許候位區及拍照區，跟同事吃完飯後總會在門口的招牌牆前拍個好幾張照才離開哈哈
店家還有提供許多手拿牌道具方便拍照。
▶ 火之舞燒肉店內環境：
走入店內發現其實用餐座位比想像中還大，
而座位皆屬長條型空間，小小缺點就是人多用餐也只能坐成一整排，前後講話會較不清楚。
不過小圈圈聚餐倒是沒什麼問題。
火之舞燒肉的座椅還很貼心的設置了置物空間，
一進門就可以把衣服、包包全部都塞進去，也能減少衣物沾到油煙味唷
▶ 火之舞MENU：
也不知道老闆哪來的想法，竟然男女會有不同的用餐價位，
平日女生$879、男生$979，算是很體貼世俗上總是吃比較少的女孩們。
不過以2020火之舞最新的價位來說確實不便宜，吃一餐都要千元左右。
想當年從$799吃到$879，雖然因物價上漲價位也回不去了，
不過整體的品質還是能依舊保持不變，卻是會讓我久久想到火之舞回味一下的最主要原因
因為已經吃太多次，不用看菜單都可以直接點餐的境界，這次我們就不點基本的肉盤，
直接攻之前用餐我最常吃的食材，因此這篇也會以克萊兒最推薦的火之舞食材來分享唷
這邊的調味料以日式燒肉為主，除了胡椒、海鹽之外，就是甜味噌醬&醬油，
但我覺得其實火之舞的食材本身調味的都很棒！
就算不加額外的調味料就很剛好~~
首先，開胃的小菜絕對不能錯過我每次來火之舞都會吃個2-3盤的梅子百香冬瓜
百香果酸酸甜甜的香氣，搭配醃的入味清脆的冬瓜真的是百搭！
剛吃超開胃、一邊吃燒肉再搭配吃也很解膩，超推薦可以多點幾盤來搭配著吃~~
▾ 梅子百香冬瓜
飲料的部分其實火之舞的選擇不算多，也沒有一些燒肉店手搖茶的噱頭，
不過最主打的就是生啤、Highball 都能喝到飽~~
這邊的Highball 比例也算還不錯，撒上檸檬後更加清爽！
不會讓威士忌的酒感搶過整體味道，平常就愛喝Highball的人可以多喝幾杯
▾ 蘋果汁、Highball
這一盤是我的最愛!!每次第一輪必點的食材
▾ 橫膈膜、牛舌、翼板牛排、頂級雪花牛
橫膈膜這個特殊的部位，每桌數量有限，但真的很推薦大家可以吃吃看~~
吃起來油花不會過多，帶有些許嚼勁的口感，肉質又很軟嫩，每次看到菜單裡有都是我的必點清單
▾ 橫膈膜
看過我的其他文章應該也知道克萊兒很愛牛舌~~
微微彈牙的Q度口感，加上蔥鹽真的超美味！！
光是來火之舞可以無限吃牛舌我就已心滿意足
▾ 牛舌
這道則是有點考驗朋友們的烤工XDD
因為翼板牛排的厚度較厚，常常不小心烤過頭讓肉質顯得較硬，但烤得好真的很好吃~~
▾ 翼板牛排
一口咬下嘴中充滿Juicy的肉汁~~加上口感扎實卻不柴的肉質，好好吃呀！！
▾ 翼板牛排
雪花牛則是燒肉店必點的招牌！豐富的油花讓牛肉顯得更軟嫩~~
怕肥的人可以再搭配泡菜或生菜食用，大大滿足
▾ 頂級雪花牛
▾ 大腸頭、豬梅花
和牛是個油脂非常豐富的肉品，炙燒約5-6分熟，帶有淡淡粉紅肉色簡單加上海鹽就很美味！
怕膩我們就再來片百香冬瓜，力馬解膩可以再來下一回合
▾ 美澳和牛
我每次必點的還有這個深海魷魚！
炸的金黃酥脆，一上桌熱熱吃最好吃~~ 幸運的話還會遇到有蛋的魷魚唷
▾ 酥炸深海魷魚、起司蝦捲
起司蝦捲則是最近同事們才發現的新美食哈哈
熱騰騰上桌時一咬還有起司會爆汁~~裡面也有整隻的蝦蝦！用料完全不手軟
第一次在火之舞點了生牛肉沙拉，連我不愛吃生的弟弟吃了一片後就再加點一碗哈哈！就知道多好吃
非常新鮮絲毫無腥臭味的牛肉，加上清爽可口的洋蔥，也是道清涼消暑的前菜:)
▾ 生牛肉洋蔥沙拉
▾ 北海道生干貝、草蝦、東石生蠔、澎湖軟絲
來火之舞除了和牛外，絕對必點還要連點2-3盤的生蠔！
大顆又飽滿超級新鮮，吃起來沒有腥味，只有滿滿的感動~~
▾ 東石生蠔
干貝也是大顆又很新鮮，不會像許多軟爛不新鮮的干貝，
烤完金黃可愛的干貝，加點鹽巴就剛剛好~~ 這個干貝我一次都至少吃3-4顆!!哈哈
▾ 干貝
▾澎湖軟絲
草蝦也是很新鮮，隨手一撥殼就可以輕鬆撥開。
比起不新鮮肉跟殼不好分離的草蝦，火之舞的海鮮真的很不錯
▾草蝦
▾ 店家招待
蛤蠣不用火烤直接煮好給你吃~~
而且還是精挑細選都大顆又鮮甜的！蛤蠣人覺得滿足
▾ 酒蒸蛤蠣
▾ 奶油起司土雞肉
▾ 鳳螺
▾ 牛小排
還要特別推薦火之舞的隱藏版餐點－奶油起司芋頭。
某一次用餐老闆推薦我們點時還有點半信半疑，但之後就變得我們每次用餐最後必點了哈哈
很特別的創意將芋頭加入奶油起司中，甜甜鹹鹹的口味非常涮嘴！
芋頭本人也很綿密，吃了就讓人停不下來~~ 芋頭控絕對會愛死
▾ 奶油起司芋頭
▾ 飯後甜點
▾巧克力蛋糕佐香草冰淇淋
▾宇治抹茶冰淇淋佐麻糬
▶ 用餐心得：
// 此篇文章為火之舞邀約，克萊兒真實體驗，請放心閱讀//
不得不說，這間四年多依然是我台北燒肉的愛店之一
雖然價位變貴了、年紀增長了，吃吃到飽覺得有點負擔，
但大型聚會、朋友聚餐想要吃很多肉肉的時候，依然是我推薦的名單之一！
以喜歡吃牛舌、和牛吃到飽的餐廳，幾乎都是千元以上無懸念！
在火之舞千元左右就能吃到，還有專屬的飯後甜點，算是以同質性的餐廳來說很不錯的~~
前陣子經過桃園藝文特區時，發現桃園也默默開了分店~~
喜歡吃和牛的人不妨偶爾犒賞自己來火之舞大快朵頤一下吧
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