克萊兒玩樂地圖

火鍋料裡面克萊兒最喜歡的就是各式手工丸

喜歡吃貢丸的人絕對吃過新竹名產海瑞摃丸！就算價格不斐但吃過一次就回不去了。

遲遲找不到好吃花枝丸的我，這次試吃了創鮮家的手工丸之後，終於找到能令我驚豔花枝丸了！

這篇文章就是要來介紹創鮮家的明星商品－花枝丸、墨魚丸、牛肉丸，喜歡吃手工丸的人絕對不要錯過呀~~

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創鮮家 粉絲專頁
官網：http://www.cxj.com.tw/

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✎ 創鮮家手工丸(牛肉、墨魚、花枝丸)

創鮮家起源於高雄鳳山的公有市場中，創辦人家中本來就是從事水產販售的行業。

因此對於如何挑選最新鮮、美味的鮮食絲毫不費吹灰之力，

也因偶然的契機開始學習製漿技術，除傳承了原有的傳統工法，

更經過不斷的改良後，研發出「創鮮家」的當家招牌－花枝丸、花枝漿等商品。

堅持「品質是一切的根本」的初衷，創鮮家的所有商品都是不添加防腐劑、不漂白、不添加硼砂的健康食品！

一直默默低調的創鮮家，還取得了HACCP 及ISO22000等國際食品驗證，

不僅大人小孩都可以安心的食用~~且每一口都能嘗到食材本身的真材實料！讓全家大小都能吃得安心又開心

這次克萊兒就來開箱的創鮮家的丸子三兄弟－牛肉丸、花枝丸、墨魚丸：）

✎ 創鮮家手工丸(牛肉、花枝、墨魚丸)

✎ 創鮮家手工丸(牛肉、花枝、墨魚丸)

創鮮家的所有丸子皆是嚴選食材製成，再加上不添加防腐劑、不添加香精，製作成任何料理都很適合:)

這次克萊兒就實驗了清湯、乾煎、現烤三種方式，食材對了不論怎麼料理都超級美味！

連朋友在旁邊吃完都直喊叫我提供訂購網址了呢哈哈

✎ 克萊兒實驗廚房：手工丸湯

忙碌下班後，想喝碗熱湯，只要加上三顆創鮮家丸子三兄弟，就瞬間覺得晚餐也高級了起來

本只是想要將丸子煮熟嘗鮮，因此克萊兒只加上了鹽巴做調味，

但意外發現因吸允了丸子的精華，就連湯頭也顯得鮮味十足！

✎ 創鮮家手工丸(花枝丸)

花枝丸不愧是創鮮家的創始食品，除了嚴選深海大花枝之外，

整顆丸子都是純花枝製作，不含其他魷魚碎肉！

甚至丸子裡超過6成都是花枝肉塊，每一口都咬得到花枝，完全真材實料！

口感Q彈又鮮甜，不吃還好，一吃就停不下來了

✎ 創鮮家手工丸(花枝丸)

每塊花枝肉塊，竟然都逼近一元硬幣這麼大塊，

如果你平常就喜歡有口感的食物絕對會愛上！

✎ 創鮮家手工丸(牛肉丸)

牛肉丸則是嚴選澳洲牛後腿肉100%的純牛肉製成，

吃起來口感彈牙，跟海瑞摃丸竟然有異曲同工之妙！

熱熱吃時一口咬下，還能感受到爆漿的鮮嫩多汁~~

整個口腔都充滿了濃郁的牛肉味，甚至還有人比喻成猶如食神的撒尿牛丸哈哈

同樣也是無添加防腐劑、無添加香精、無添加硼砂的天然手工丸！

✎ 克萊兒實驗廚房：乾煎手工丸

因為租屋處不太適合用炸的，克萊兒就簡單用煎的方式料理，

由於手工丸皆要冷凍保存，當天克萊兒一早先將手工丸放入冷藏解凍，

晚上下班後解凍差不多只要放入些許油煎至雙面金黃即可上桌~~

放在一起也可以發現因為都是手工製成，所以每顆大小並不相同。

不過官網販售的皆為300克的包裝，像是較小顆的牛肉丸顆數也會較多唷！

✎ 創鮮家手工丸(墨魚丸)

墨魚丸是由新鮮墨魚汁搭配花枝漿混和成的完美組合。

墨魚不僅有高蛋白質更富含了營養價值，墨魚汁還可以提高免疫力、抗癌等等，好處多多！

創鮮家的墨魚丸一樣是旗津現撈花枝製作，不含其他魷魚碎肉。

Q彈又有嚼勁，口口都吃得到海味

✎ 克萊兒實驗廚房：泡菜豆腐鍋＋手工丸

外面的泡菜豆腐鍋沒吃完，只要加上手工丸立刻LEVEL又提高！！

✎ 克萊兒實驗廚房：烤手工丸

只要簡單加上烤肉醬，不論是在烤肉爐上炭烤或是放入烤箱，

甜甜鹹鹹的烤肉醬+手工丸更能凸顯丸子的鮮甜！

絕對讓大人小孩都吃的開心

✎ 創鮮家花枝丸(300克)  NT$160

▶食後心得：

<<此篇為創鮮家邀約，克萊兒真實體驗，請安心閱讀>>

每到火鍋店或是燒烤店都會忍不住點手工丸&手工漿，

也常常很難遇到讓人吃了會記憶深刻的手工丸子。

不過這次因為創鮮家的邀請而認識到了高雄的這間道地廠商，

不僅所有的手工丸皆是真材實料，更能吃得到滿滿的鮮味！

真心是我自己會想買回家囤貨&回購的！

推薦給你們喜歡手工丸、魚漿的朋友絕對不要錯過~~~

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官網：http://www.cxj.com.tw/

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