你看，最近中壢又多了一間網美店欸！
不過這次不是咖啡廳、或是複合式餐飲，而是一間真材實料的火鍋店！
位在中壢錢櫃對面巷弄，經過時都會被這低調卻奢華的深藍色系裝潢所吸引，
對於一個火鍋控來說，想要在裝潢美氣氛佳與美味中找到平衡，兩者兼具的火鍋店，確實不太容易…
看到最近剛開幕就登上IG熱門打卡景點的秀花鍋，當然也要立刻嘗鮮看看~~ 
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秀花‧鍋Showhua HotPot 粉絲團
店家地址： 桃園市中壢區建國北路36號
交通方式： 中壢火車站步行約10分鐘
聯絡電話： 03-426-0218
營業時間：
平日 ✎ 17:30~22:30
假日 ✎ 12：00∼14:30 & 17:30~22:30
▲用餐時間2.5小時，可刷卡 ▲
▲共鍋：平日酌收$150，假日$300，可抵消費▲
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▶ 店家外觀：
位於中壢火車站附近，隱藏在錢櫃對面巷弄內的秀花鍋，
剛開幕不到三個月就成為新一代中壢新網美景點，更是許多熱門的IG打卡地標，
外表看似高價位的義式餐廳，卻有著中式的店名及堅持自家養殖的新鮮海鮮！
這間神秘的火鍋店就是以老闆阿嬤為名的－秀花鍋。
中壢火車站美食又多了一枚，一經過就有顯眼的花草牆，
讓人經過都忍不住多看兩眼，也很適合跟好姊妹或男朋友一起來秀花鍋前打卡拍網美照唷:)
▶ 店內環境：
中壢新網美景點浮誇阿嬤的秀花火鍋。
除了外觀顯眼，一進門更是別有洞天！
裡面的空間大到讓我嚇了一跳，每張桌子間隔空隙不會過於擁擠。
秀花鍋主要為四人桌，適合家庭聚會，
多人時也有10人的長桌，中壢聚會、家庭聚餐、或是大學生家聚都能滿足需求。
秀花鍋主要型態是個人的精緻小火鍋，一人一鍋可以自行選擇湯底，
並提供兩種水供客人選擇，分別是氣泡水&開水。
炎炎夏日最適合點一杯氣泡水清涼一下了！
克萊兒發現一個秀花鍋最貼心的地方，讓同行友人也讚不絕口！
就是秀花鍋竟然有提供USB充電插座!!
剛好拯救了一整天在外奔波手機來不及充電的克萊兒~~
使用USB插座的好處就是讓沒有豆腐頭的朋友也能安心充電、好好吃飯：）
秀花鍋的廁所也是走一罐的藍色低調奢華風，
貼心準備許多日常用品，衛生棉、護墊、化妝棉、卸妝水、護手霜應有竟有！
甚至擔心吃完火鍋衣服上殘有異味也準備了熊寶貝噴霧，讓你依然美美又香香的
▶ 菜單/菜色：
秀花鍋第一頁第一行寫出「老闆有潔癖」，看到我就快要笑死了哈哈
這也代表著老闆對於食材的講究有多深，
海鮮都是來自秀花阿嬤家的新鮮海味，湯底沒有加任何調味物，堅持天然的蔬果熬煮。
因此雖然湯頭較清淡，卻反而最能真實享用肉品及海鮮的原味！
這次我跟友人點了雙人套餐秀花經典。
秀花阿嬤海鮮盤
(內含:秀花現剝鮮蚵、日本生食級干貝、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、自家養殖蛤蠣，秀花家草蝦、東石出海野生蝦、東石野生小白蝦)
✴ 秀花家草蝦無養殖則改成蛤蠣加量 ✴ 東石出海野生蝦無產量改成死海藍鑽蝦
秀花經典的肉品部分主要有兩種方案可以挑選：
A) Prime 醇脂牛胸腹 4oz + 丹麥滑順豚梅花 6oz
B) Prime 香醇嫩肩 6oz + 純盤克夏黑豬梅花 4oz
以上雙人套餐皆有海鮮盤、肉品、主食、蔬菜盤、義大利天然松露&法國鹽之花、甜點。
秀花鍋不含服務費，
湯底一共有四個選擇：
✴ 天然蔬果鍋+0 ✴ 100%牛奶起司鍋+90
✴ 義大利松露鍋+90 ✴ 義大利牛肝菌菇鍋+110
我們一個選擇了天然的蔬果鍋，而另一鍋試試看秀花鍋的100%牛奶鍋。
牛奶的部分據店員說，會不定時更換，而當天克萊兒的湯底是養樂多牛奶唷。
另外100%牛奶起司鍋還會附上兩片起司，牛奶的部分是100%純奶不含一滴水!
吃到尾端時，還可以再加一次奶~~
火鍋店一定會有的新鮮蔬菜盤，在秀花鍋也是五顏六色非常繽紛、相當豐盛。
不像許多冰在冰箱的菜盤，缺乏水份的蔬菜，秀花鍋的蔬菜盤，上頭還保留著些許水分，看起來格外新鮮！
除了菜葉類、菇類、莖類的蔬食之外，還會加入一些餃類丸類的火鍋料，
如果喜歡肉品的人，還可以把一盤菜盤換成肉，兩人一起吃一盤蔬菜也很夠了！
秀花鍋的火鍋沾醬不須自己調配，而是由秀花鍋精心挑選的三款醬汁。
✴清淡檸檬醬油 ✴ 沙茶特調 ✴ 好事花生特調
三種醬汁都是沒有額外加辣椒的，如果喜歡吃辣的朋友，
可以額外索取老闆好友特製辣醬：好啊辣椒醬唷~~
飲料的部份我跟朋友點了保加利亞玫瑰檸檬汽水、盛夏馬賽克 ，
保加利亞玫瑰檸檬汽水是由天然玫瑰精油釀造而成，淡淡的粉紅色，
加上玫瑰的香氣，女生看到都會喜歡~~
之前就在其他間餐酒館喝過，淡淡的玫瑰味加上檸檬的酸甜清爽，難怪一直是廣受好評的飲品！
盛夏馬賽克則是老闆朋友「吉姆老爹精釀啤酒」的暢銷啤酒款，比起一般精釀啤酒，
多加了葡萄柚、芒果等熱帶水果，酒花的香氣帶有微微的百香果味，
且酒精濃度也不高，喜歡水果啤酒的人可以試試看唷！
▼ 盛夏馬賽克(5.5%酒精濃度) $120、保加利亞玫瑰檸檬汽水$150
主食的部分有白飯、紫米飯、讚岐烏龍麵、冬粉可以選擇！
▼ 讚岐烏龍麵
紫米飯是由東部優質紫米混和白米，並且使用韓國米飯大師CUCKOO炊飯鍋烹煮!
聽到網路上很多人說紫米飯好吃，克萊兒當天竟然遇到紫米飯賣完，還好最後店家又煮了一鍋才吃到~~~
不得不說秀花鍋的紫米飯真的很好吃！米飯軟硬適中，加上紫米本身的淡淡甜味，紫米飽滿Q彈，非常推薦的秀花鍋必點
▼ 紫米飯
雙人饗宴秀花經典，雙人餐中含海鮮+肉品+兩份主食+兩份蔬菜盤。
秀花阿嬤海鮮盤
(內含:秀花現剝鮮蚵、日本生食級干貝、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、自家養殖蛤蠣，秀花家草蝦、東石出海野生蝦、東石野生小白蝦)
✴ 秀花家草蝦無養殖則改成蛤蠣加量 ✴ 東石出海野生蝦無產量改成死海藍鑽蝦
肉品：B) Prime 香醇嫩肩 6oz + 純盤克夏黑豬梅花 4oz
［ 我是野獸只吃肉］
秀花鍋竟然也可以把菜盤替換成肉！對於無肉不歡的人真是一大享受，
更換的種類也很多，不僅是牛豬皆有、喜歡海鮮的人更有四種選項！
✴ 香純嫩肩 ✴ 西班牙豬松坂 ✴ 丹麥滑順豚梅花
✴ 秀花現剝鮮蚵 ✴ 自家養殖蛤蠣 ✴ 天使紅蝦*3 ✴ 野生小白蝦*10
因為大部分海鮮在超狂的秀花阿嬤海鮮盤裡面都有了，
所以我們就將其中一個菜盤換成了雙人套餐中沒有的 丹麥滑順豚梅花 。
▼ 丹麥滑順豚梅花
秀花經典雙人套餐原本搭配的兩款肉品我們選擇了B方案的嫩肩和黑豬梅花。
香醇嫩肩是天然穀物飼養的安格斯小牛，肉質軟嫩，牛肉涮一下約莫6.7分熟就很好吃!
搭配一些秀花鍋獨家提供的義大利天然松露&法國鹽之花更能提升牛肉的鮮甜。
▼ Prime 香醇嫩肩 6oz
在豬肉界有「神戶級神牛」的純盤克夏黑豬梅花竟然在秀花鍋也吃得到！
這款是店員推薦的肉品，三款肉品( 丹麥滑順豚梅花、Prime 香醇嫩肩、純盤克夏黑豬梅花)吃過一輪之後，
我竟然第一次喜歡豬肉勝過牛肉！
▼ 純盤克夏黑豬梅花 4oz
純盤克夏黑豬梅花肉質細嫩，吃起來幾乎都沒有豬味，讓我們分不出來到底這真的是豬肉嗎？
除了油花分布的非常均勻，還有些許彈牙口感，
第一次吃到純盤克夏黑豬梅花就讓我徹底愛上了
吃鍋吃到一半，如果覺得牛奶鍋湯底不夠濃了，
別忘了秀花鍋的牛奶鍋還可以有加一次湯底的服務唷！
一樣是提供100%的新鮮牛奶，不會因水稀釋而是湯底變淡。
超級豐盛的秀花鍋雙人饗宴的重頭戲來了！
那就是這盤占據IG的許多版面的秀花阿嬤海鮮盤
秀花現剝鮮蚵、日本生食級干貝、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、
自家養殖蛤蠣(加量)，秀花家草蝦、東石出海野生蝦(死海藍鑽蝦)、東石野生小白蝦)
▼秀花鍋－新鮮海鮮盤
因為最近沒有養殖的秀花家草蝦，於是我最愛的蛤蠣就被順利加量了～～
超過10顆的大蛤蠣吃得非常滿足
▼蛤蠣加量
▼東石野生小白蝦、澎湖明蝦、死海藍鑽蝦
最大隻的澎湖明蝦肉質結實，野生小白蝦雖然最小但依然鮮甜，三種蝦都有不同風味！
不過不變的是，都一樣的新鮮。
▼澎湖明蝦、死海藍鑽蝦、東石野生小白蝦
許多人吃蝦時，都害怕吃到蝦腸，也認為蝦腸不乾淨、骯髒…
而最讓我們讚揚的是，秀花鍋貼心為所有的蝦蝦去了蝦腸，
連最小隻的野生小白蝦都不例外唷
▼東石現撈軟絲
這次整盤海鮮中，最吸引我的就是這又大顆又飽滿的鮮蚵了！
聽說是每天秀花阿嬤凌晨兩點就開始在東石現剝蚵仔，並堅持當天送到秀花鍋，
也正如此，到秀花鍋吃到的海鮮都會是第一手最新鮮的:)
▼秀花現剝鮮蚵
在秀花鍋吃到的蚵仔，我想是克萊兒這輩子吃過最大顆飽滿鮮甜的！
口感柔軟，新鮮的程度幾乎快要可以生吃也不覺得腥味重，
我們則是川燙一下，不論是自然蔬果鍋、或是濃郁的牛奶鍋都非常適合，
吃到這一整盤的蚵仔，就覺得是這餐裡最划算了！
▼日本生食級干貝
比50元硬幣還大的生食級干貝也是一大亮點！
稱得上生食級的品質絕對沒問題，煮到五分熟立刻起鍋，
干貝的鮮甜完全凸顯出來，不須加任何調味料單吃就很無敵！
吃完罪惡的雙人饗宴，飽到不行的我們準備迎接最後的甜點。
秀花鍋的甜點也很特別，使用的是精心挑選過的西班牙梅諾卡米其林主廚冰淇淋，
每天都會有不同的口味，而當天我們吃到的是巧克力口味。
▼甜點:西班牙梅諾卡米其林主廚冰淇淋
梅諾卡米其林主廚冰淇淋起源於1940年，為南歐第一大的冰品甜點品牌，
梅諾卡冰淇淋因為乳量不高，所以非常容易融化！
當天我拍完兩張照片，就已經變成下圖的狀態了><
巧克力味道很濃郁，裡面還藏有小小的巧克力片，超好吃！非常適合為今天的晚餐畫下一個完美的句點
▶ 用餐心得：
除了用餐環境氣氛佳、食材也有一定水準的秀花鍋，
也難怪今年才剛開幕不久，卻已在網路上有些許名氣！
特色的海鮮鍋食材各個新鮮，蚵仔、干貝鮮甜讓我印象深刻，
歡迎帶女友、家人來聚餐，一起享受個美好的晚餐吧 :)
//此篇文章為秀花鍋邀約，克萊兒真實體驗，請放心閱讀//
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